toukokuuta 26, 2012

Haasteita ja herkullinen brownie-resepti

Jaahas. Olen näemmä saanut blogihaasteita. Yleensä olen otettu kaikista "versatile/beautiful/tms blogger"-kiertävistä blogijutuista, mutta niihin ei tule itse osallistuttua. Tämä on kuitenkin sen verran kiva haaste, että voisin vastaillakin näihin kysymyksiin.

Ensimmäiset kysymykset sain Sonjalta:

 1. Mitä ruokaa et voi sietää? Olen viime aikoina opetellut syömään paljon uusia ruokia. Esimerkiksi ennen sienet eivät uponneet minuun edes pakolla, mutta nykyään käytän niitä todella usein ruuissa. Samoin tofusta olin todella ennakkoluuloinen, koska en ikinä saanut siitä maukasta. Nykyään olen parempi senkin valmistamisessa. Mutta no... En voi sietää maksaa, ja kaalikin aiheuttaa pieniäsuuria inhoreaktioita.

2. Viimeisin kehu jonka olet saanut? Taisi olla Nico, joka kurkki olkani yli, kun piirsin allaolevaa kuvaa, ja kehui mua taitavaksi/lahjakkaaksi.


3. Paras suomalainen elokuva? Ensimmäisenä tuli mieleen Rare Exports. Ja taitaapi olla leffahyllyni ainut suomalainen leffa näin nopealla vilkaisulla :D

 4. Unelmiesi treffit olisivat..? Spooky scary-treffit ehkä. Linnanmäellä kummitusjunaan ja kammokujalle. Sitten ehkä johonkin late night B-kauhuleffanäytökseen. Tai sitten piknik jossain paikassa, jossa valo on kultaista, luonto on kaunis eikä muita ihmisiä ole lähettyvillä. Sinne on ajettu ehkä autolla tai pyörällä. Ajattelen treffit nyt sellaisena, että se toinen osapuoli olisi Nico, ehkä jonkun randomin sokkotreffin kanssa nuokaan ei olisi niin siistejä. Paitsi jos se joku oikeasti olisi itse keksinyt nuo spooky scary-treffit, olisin aika myyty ja meillä olisi aika paljon yhteistä puhuttavaa.

5. Epämieluisin syntymäpäivälahja? Joku väkisin väännetty halpa posliiniesine/tms, joka ei kuvasta mua yhtään.

6. Milloin valehtelit viimeksi? Toissapäivänä päästin muistaakseni valkoisen valheen.

7. Mikä on suurin unelmasi? Se ei ole vielä selvinnyt minulle. Unelmia on paljon, mutta ne ovat aika hauraita ja epävarmoja kaikki.

8. Entä pahin pelkosi? Pelkään ihan irrationaalisen paljon kaloja. Eläviä ja kuolleita kaloja. Koen ihan fyysisiä pahoinvoinnin ja heikotuksen tunteita esim. kalatiskin ohi kuljettaessa tai kalojen kuvia katsoessa. Tämä on yleisesti kaveripiirini tiedossa ja eräs ystäväni pelleileekin useasti kustannuksellani ja uhkaa tiputtaa lohen postiluukustani jonain päivänä.

9. Kissat vai koirat? Mä kallistun koirien puolelle. Olen allerginen kissoille, ja tämän takia en ole ikinä muodostanut niihin kovin vahvaa suhdetta. Lisäksi koirat ovat mielestäni luonteeltaan paljon symppiksempiä kuin kissat. Anteeksi kaikki kissaihmiset.

10. Paljonko käytät rahaa kosmetiikkaan ja vaatteisiin per kk? No kosmetiikkaa en ainakaan osta kuukausittain. Vaatteisiin menee about 0-50 euroa, riippuen siitä, olenko kirppari/kierrätystuulella vai löydänkö ebaystä tai etsystä jotain joka on "pakko saada".

11. Vaate, jonka omistamista häpeät eniten? En mä oikeastaan varsinaisesti häpeä mitään vaatettani, mutta en kyllä välttämättä kulkisi julkisesti kadulla esimerkiksi ensimmäisen poikaystäväni vanha Dimmu Borgir-paita päällä :D

Seuraavat kysymykset olivat Marikalta.


1. Koska uit viimeksi muualla kuin uimahallissa? Missä? Varmaan viime kesänä meressä. Tänä kesänä en oo vielä ehtinyt heittää talviturkkia.

2. Mikä on lempi vihanneksesi ja miksi? Jäin miettimään tätä ja Nico kuiskasi mun takaa: "Oikee vastaus on Nico", joten. Lempivihannekseni on Nico. Mutta tykkään myös kurkusta ja paprikasta.

3. Mitä kieltä tahtoisit osata puhua sujuvasti? Saksaa, ranskaa, englantia, venäjää. Englantia osaan ihan hyvin, mutta olisi ihanaa osata täysin sulavasti, ilman rallikuskiaksenttia. Saksaa puhun melko auttavasti (mutta ymmärrän sitä suhteellisen hyvin). Ranskaa tyydyn vain kuuntelemaan silmät loistaen, samoin venäjää. Molemmista osaan pari fraasia, mutta siihen se jääkin.

4. Jos saisit poistaa maailmasta yhden seitsemästä kuolemansynnistä, mikä se olisi? Tämäpä vaikea kysymys. Ehkäpä vihan, sillä jos viha olisi poissa, myöskin kateus ja ahneus menettäisivät hieman särmäänsä. Ylpeyskään ei olisi ehkä niin aggressiivista. Kaikenkaikkiaan maailma ei olisi enää niin aggressiivinen paikka.

5. Mainitse jokin lapsuutesi lempiruoka/makeinen ym. jota ei enää myydä/jota on hankala löytää? No tämä ei ole varsinaisesti lapsuuden herkku, mutta joskus vielä 2008 Ben & Jerrys-jäätelöissä oli sellainen kausimaku kuin cheesecake brownie. Juustokakun makuista jäätelöä, jossa oli isoja möhkäleitä sekä juustokakkua että brownieta ;____; Sitä ei tietääkseni valmisteta enää, mutta muistelen sitä hyvin usein lämmöllä. B&J:llä on kyllä strawberry cheesecake-jäätelöä, mutta se on kuin cheesecake brownien kalpea haamu.

6. Kirjoitatko kenellekään kirjeitä? Silloin tällöin. Kirjeet ovat ihania, ja tykkään ilahduttaa ihmisiä. En ole kenenkään kanssa varsinaisesti säännöllisessä kirjeenvaihdossa sanan varsinaisessa merkityksessä, mutta esimerkiksi Ansku on lähetellyt mulle jo vuosien ajan ihania kirjeitä, ja mä yritän aina parhaani mukaan ilahduttaa myös sitä aina kun saan aikaan.

7. Kannatatko ajatusta eläintenpitokieltorekisteristä? Kannatan.

8. Jos voisit muuttaa asumaan mihin tahansa maahan, mihin muuttaisit ja miksi? En osaa sanoa. En ole käynyt monessakaan maassa, joten vaikea sanoa näin kylmiltään, että haluaisi muuttaa johonkin niistä. Olen kyllä ihan tyytyväinen toistaiseksi Suomessa asumiseen, sillä kommunikointi ja verbaalinen kanssakäyminen on mulle hyvin tärkeää, eikä se onnistu multa millään muilla kielillä yhtä hyvin kuin suomella.

9. Keräiletkö mitään? Hmmm. Kokemuksia, valokuvia elämän varrelta. Kummallista krääsää. Vanhoja carte de visite-valokuvia. Mutta en kai silleen varsinaisesti sen kummemmin.



10. Mikä on "oudoin" ruoka jota olet maistanut? Ainakin ruokamessuilla koin villejä jäätelömakuja, kun pääsin maistelemaan mm. wasabi-, valkosipuli-, kurkku-, mozzarella- ja tervajäätelöitä. Ei nyt tule muuta mieleen.

11. Onko sinulla jokin "pikkujutuksi" luettava asia joka ärsyttää sinua suunnattomasti? (Asia joka ei välttämättä ärsytä esim. suurinta osaa kavereistasi) Joo. No aika usein mun kuulee rageavan katkerana siitä, että jollain pikkulissulla on parempi järkkäri kuin mulla, eikä se osaa ottaa sillä kuvia, vaan ottaa salamalla peiliposeerauskuvia kaikki asetukset automatiikalla. Tälle on todennäköisesti ostettu järkkäri vanhempien toimesta, koska järkkäri on tän kauden hotein asuste ja koska kaikilla muillaki on ja niin edelleen. Välillä tämä kyseinen ihminen ottaa ehkä macro-asetuksella taidekuvia limupulloista ja omasta silmästään. Ja mulla ei ole varaa ostaa uutta kameraa, vaikka mun nykyisen tarkennusmoottori reistailee ja linssinsuojus on kadonnut ja salama jumittaa. Kateus, yksi seitsemästä kuolemansynnistä, on ottanut minustakin vallan, vaikka tiedostan, että se on turhaa ja kaikki aloittavat valokuvausharrastuksen jostain.


Mun on pakko lopettaa näiden brownieiden leipominen. Ne on liian hyviä.

Valkosuklaa-pähkinävoi-browniet

200 g leivontasuklaata
75-100 g voita/margariinia
3 munaa
2 dl sokeria
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g valkosuklaata
maapähkinävoita oman maun mukaan

Sulata leivontasuklaa ja voi pehmeäksi mössöksi. Lisää sokeri, kananmunat, suola, jauhot ja leivinjauhe sekoittaen tasaiseksi taikinaksi. Paloittele valkosuklaa noin peukalonkynnen kokoisiksi palasiksi (mitä isompia palasia, sitä ihanampia makuelämyksiä tulet kokemaan) ja lisää taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan (itse käytin pyöreää vuokaa halkaisijaltaan n. 30 cm. Uunipellillä tämän kokoisesta annoksesta tulee hieman ohut minun mieleeni, mutta ihan hyvä silti). Tiputtele huoneenlämpöistä maapähkinävoita teelusikallisen kokoisina nokareina taikinan päälle, lopuksi sekoita pähkinävoinokareet haarukalla tai veitsellä marmorimaiseksi kuvioksi. (Itse tykkään jättää myös sinne tänne maapähkinävoisattumia, sellaisia yllärinokareita) Paista uunissa 200 asteessa niin kauan, että reunat ovat kypsyneet, ja sisus on vielä pehmeää ja taikinamaista. Minulla meni tähän 40 min, mutta leveällä uunipellillä tähän menee vain noin 20 minuuttia. Parhaimmillaan browniet ovat täysin jäähtyneinä, seuraavana päivänä nautittuna kylmän maidon kanssa. Mulla on vaan tyhmää maitojauheesta valmistettua rasvatonta maitoa. Plää.

White chocolate peanut butter brownies

200 g baking chocolate
75-100 g butter
3 eggs
2 dl sugar
3 dl flour
2 tsp baking soda
½ tsp salt
100 g white chocolate
(salted) peanut butter


Melt the chocolate and butter together. Add eggs, sugar, flour, salt and baking soda and stir them together. Chop the white chocolate bar into pieces about the size of your thumbnail. Add them to the batter. Pour the batter on a pan (mine is 30 cm diameter pan) and pick the room temperature peanut butter into the batter. Bake at 200 celsius degrees (392 F) until the edges are baked, but the middle still looks a bit doughy. It took me about 40 minutes, but if you have a larger pan than mine, your brownies will be ready more quickly. The brownies taste better when they have spent the night in the fridge. Eat them with a glass of cold milk, that's the best.

1 kommentti:

  1. Satuin lukemaan tämän just ennen kun olin lähdössä kauppaan ja päätin tehdä noita brownieita :D Kiitos ohjeesta ^^ Tuli hyviä, mutta olisi varmaan tullut parempia jos en olisi jotenkin onnistunut polttamaan niitä mustiksi :D:D Kääk.

    VastaaPoista